Libros
Tomoko Matsuda · Elsevier Science, 2007
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Manual universitario sobre biocatálisis: reúne avances en el uso de enzimas como catalizadores, con enfoque en biotecnología y bioquímica aplicada.
Universitario · En inglés
Klaus Buchholz, Volker Kasche y otros
Wiley-VCH, 2005
El libro repasa la historia y los fundamentos de la biocatálisis y la tecnología enzimática: mecanismos, cinética, producción y diseño de enzimas, incluidos métodos recombinantes. Trata también sistemas inmovilizados y de células enteras, síntesis orgánica y diseño de biorreactores, con casos prácticos y ejercicios.
Universitario · En inglés
Sundaram Gunasekaran
Taylor & Francis Group, 2021
Manual universitario sobre nanozimas: su síntesis y aplicaciones industriales y biomédicas en el cruce entre nanotecnología, enzimas y biotecnología.
Universitario · En inglés
Peter Grunwald
Jenny Stanford Publishing, 2020
Manual universitario sobre biocatálisis enzimática aplicada a la química farmacéutica, centrado en síntesis, catálisis y aplicaciones industriales de enzimas.
Universitario · En inglés
Mukesh Doble
Taylor & Francis Group, 2019
Manual universitario sobre biotransformación enzimática: biorreactores, fermentación y catálisis aplicados a la síntesis de compuestos orgánicos.
Universitario · En inglés
Michael Sinnott
Academic Press, 1997
Obra de referencia universitaria sobre catálisis enzimática, organizada como enciclopedia de mecanismos de reacción en bioquímica.
Universitario · En inglés
Davor Juretic
Taylor & Francis Group, 2024
Manual universitario sobre bioenergética: estudia los procesos de transformación de energía en las células desde una perspectiva evolutiva y citológica.
