Libros
Sundaram Gunasekaran · Taylor & Francis Group, 2021
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Manual universitario sobre nanozimas: su síntesis y aplicaciones industriales y biomédicas en el cruce entre nanotecnología, enzimas y biotecnología.
Universitario · En inglés
Swaminathan Sethuraman, Uma Maheswari Krishnan y otros
Taylor & Francis Group, 2020
Manual universitario sobre biomateriales y nanoestructuras aplicados a la ingeniería de tejidos y los procesos de regeneración biológica.
Universitario · En inglés
Tomoko Matsuda
Elsevier Science, 2007
Manual universitario sobre biocatálisis: reúne avances en el uso de enzimas como catalizadores, con enfoque en biotecnología y bioquímica aplicada.
Universitario · En inglés
Pankaj Bhatt
CRC Press LLC, 2022
Manual universitario sobre enzimas microbianas y su uso en microbiología industrial, con enfoque en bioquímica y biología molecular aplicada.
Universitario · En inglés
Ramesh C. Ray, Cristina M. Rosell
Taylor & Francis Group, 2021
Manual universitario sobre enzimas microbianas aplicadas a la industria alimentaria, con enfoque en biotecnología, microbiología y conservación de alimentos.
Universitario · En inglés
Klaus Buchholz, Volker Kasche y otros
Wiley-VCH, 2005
El libro repasa la historia y los fundamentos de la biocatálisis y la tecnología enzimática: mecanismos, cinética, producción y diseño de enzimas, incluidos métodos recombinantes. Trata también sistemas inmovilizados y de células enteras, síntesis orgánica y diseño de biorreactores, con casos prácticos y ejercicios.
Universitario · En inglés
Antonio Trincone
Taylor & Francis Group, 2019
Manual universitario sobre enzimas aplicadas a polisacáridos de origen marino, centrado en biotecnología y bioquímica de organismos acuáticos.
