Libros
Hongos, setas, micología.
Universitario · En inglés
G. C. Ainsworth, D. L. Hawksworth y otros
CABI, 2001
Diccionario de nombres genéricos y comunes de hongos y líquenes. Incluye entradas taxonómicas, términos de micología general y notas biográficas de micólogos y liquenólogos destacados, como obra de referencia para consultar terminología y clasificación.
Universitario · En inglés
K. H. Domsch, W. Gams y otros
Lubrecht & Cramer Ltd, 1995
Obra de referencia universitaria sobre micología del suelo: cataloga especies de hongos edáficos desde la perspectiva de la ciencia del suelo y la microbiología.
Divulgación · En inglés
Merlin Sheldrake
The Bodley Head, 2020
Explora el mundo de los hongos: cómo descomponen rocas y madera, conectan plantas mediante redes subterráneas y han marcado la historia humana a través de la fermentación, los psicodélicos o la penicilina. También aborda su potencial para descontaminar suelos, producir materiales sostenibles y generar alimento a…
Universitario · En inglés
P. Vidhyasekaran
CRC, 2007
Manual universitario sobre las enfermedades fúngicas de las plantas, centrado en las relaciones patógeno-hospedador y las bases moleculares de la resistencia en cultivos.
Introducción
Irma Gamundi, Egon Horak y otros
Vazquez Mazzini, 2007
Guía introductoria para identificar especies fúngicas de los bosques patagónicos de Argentina y Chile, de carácter naturalista y referencial.
Divulgación
Abel Cruz
Selector, 2004
Obra de divulgación sobre el uso terapéutico y culinario de los hongos, con nociones de plantas medicinales y fitoterapia.
Introducción
Jorge Deschamps, Jorge DesChamps y otros
Orientacion Grafica Editora, 2007
Texto introductorio sobre el cultivo de hongos comestibles, orientado a la producción agrícola y su comercialización como actividad económica.
Universitario · En inglés
M. J. Carlile, Michael J. Carlile y otros
Academic Press, 2001
Libro de texto sobre micología que aborda los hongos como uno de los grandes grupos de seres vivos, comparable en diversidad ecológica a animales, plantas y bacterias. Trata aspectos fundamentales y aplicados de su estudio, con ejemplos de especies representativas de los principales grupos fúngicos.
Universitario · En inglés
James R. Broach, Elizabeth W. Jones y otros
Cold Spring Harbor Laboratory Press, 1997
Manual universitario sobre la biología molecular y celular de la levadura Saccharomyces, con especial atención a su genética y citología.
Universitario · En inglés
Anthony H. Rose
Academic Pr, 1991
Manual universitario sobre las levaduras: su biología, citología y fisiología, con atención a su papel en la industria y la tecnología de alimentos.
Divulgación · En inglés
William G. Crook
Professional Books/Future Health, 1989
El libro examina la relación entre el hongo Candida albicans y distintos problemas de salud. Repasa aspectos de dieta, estudios y pruebas diagnósticas, y expone los tratamientos propuestos para abordar los trastornos vinculados a esta levadura.
