Libros
Michael Schweizer · CRC, 2004
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Manual universitario sobre el metabolismo y la fisiología molecular de Saccharomyces cerevisiae, centrado en su biología celular y molecular.
Universitario · En inglés
James R. Broach, Elizabeth W. Jones y otros
Cold Spring Harbor Laboratory Press, 1997
Manual universitario sobre la biología molecular y celular de la levadura Saccharomyces, con especial atención a su genética y citología.
Universitario · En inglés
Kenneth B. Storey
Wiley-Liss, 2004
Examina en profundidad el metabolismo y su regulación en carbohidratos, lípidos y aminoácidos. Explica las bases químicas y la adaptación metabólica, su relación con el organismo completo y su papel en enfermedades, el desarrollo y el envejecimiento. Compara el metabolismo humano con el de microorganismos y plantas, y…
Universitario · En inglés
Anthony H. Rose
Academic Pr, 1991
Manual universitario sobre las levaduras: su biología, citología y fisiología, con atención a su papel en la industria y la tecnología de alimentos.
Universitario · En inglés
Christopher W. Wharton, Robert Eisenthal
Springer, 2013
Manual universitario sobre enzimas que aborda su estudio desde la biología molecular, la bioquímica y la química orgánica.
Universitario · En inglés
M. J. Carlile, Michael J. Carlile y otros
Academic Press, 2001
Libro de texto sobre micología que aborda los hongos como uno de los grandes grupos de seres vivos, comparable en diversidad ecológica a animales, plantas y bacterias. Trata aspectos fundamentales y aplicados de su estudio, con ejemplos de especies representativas de los principales grupos fúngicos.
Universitario · En inglés
Henning Wackerhage
Taylor & Francis Group, 2022
Manual universitario sobre las bases moleculares del ejercicio: señalización celular, genética humana y fisiología aplicada a las ciencias del deporte.
