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Protein Engineering for Industrial Biotechnology

Lilia Alberghina · CRC Press, 2000

Cubierta de «Protein Engineering for Industrial Biotechnology»

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Autoría
Lilia Alberghina
Edición
CRC Press, 2000
Nivel
Universitario
Idioma
Inglés
ISBN
9780203303702

El libro recopila casos en los que la ingeniería de proteínas ha resuelto problemas de la biotecnología industrial, incluyendo la purificación de proteínas recombinantes. También aborda cómo esta técnica modifica la actividad o estabilidad de enzimas industriales como lipasas, proteasas, carboxipeptidasas y glucanasas.

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Protein Engineering for Industrial Biotechnology, de Lilia Alberghina