Libros
Martin Teitel y Kimberly A. Wilson · Inner Traditions en Español, 2003
Las cubiertas se reproducen únicamente para identificar la edición en el catálogo. Los derechos corresponden a la editorial y a los autores. Su presencia aquí no implica aval.
Explica qué es la ingeniería genética aplicada a alimentos y cómo funciona, señalando riesgos para la salud, el ecosistema y la economía de los pequeños agricultores. Cuestiona el discurso de las corporaciones agroindustriales y analiza las implicaciones éticas de modificar genéticamente las plantas que consumimos.
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Universitario · En inglés
Donald Bruce, Ann Bruce
Earthscan Publications Ltd., 2000
Reúne el trabajo de un grupo de expertos en genética, ética, teología y sociología convocado por la Iglesia de Escocia para examinar casos como la clonación de Dolly, los trasplantes entre especies o los alimentos modificados genéticamente. Expone argumentos contrapuestos sobre sus implicaciones éticas y sociales.
Divulgación · En inglés
Ronald M. Green
Yale University Press, 2007
El libro examina cómo las nuevas tecnologías reproductivas permiten seleccionar rasgos genéticos en los hijos y discute las implicaciones éticas, religiosas y de seguridad de esa capacidad. Ronald Green defiende que la modificación genética humana es inevitable y puede usarse de forma responsable para mejorar la vida…
Divulgación · En inglés
Bill McKibben
Holt Paperbacks, 2004
El libro examina los avances en ingeniería genética, robótica y nanotecnología y su capacidad para transformar la naturaleza humana. Plantea que estas tecnologías acercan a la humanidad a un punto sin retorno y defiende la necesidad de poner límites antes de perder lo que define lo humano.
Introducción · En inglés
Eleanor Noss Whitney, Sharon Rady Rolfes
Blue Kingfisher, 2021
Manual introductorio de nutrición que repasa conceptos básicos y temas actuales como los alimentos funcionales y la biotecnología alimentaria. Incluye definiciones, glosario, ejercicios de cálculo, actividades y preguntas de estudio, además de apartados sobre genética, fitoquímicos, antioxidantes y terapias…
Divulgación · En inglés
Colin Hiram Tudge
Penguin Random House, 2011
Recorre la historia de la genética, desde sus orígenes clásicos hasta la cría de plantas y animales, la clonación y el Proyecto Genoma Humano. Examina las implicaciones sociales de estos avances, desde la sociobiología hasta el asesoramiento genético, y defiende que la alfabetización científica es necesaria para…
Divulgación · En inglés
Eric S. Grace
Joseph Henry Press, 2006
Explica qué es la biotecnología y su historia, desde el descubrimiento de la célula hasta la clonación de Dolly, con metáforas para entender el código genético. Analiza sus aplicaciones en medicina, agricultura y medio ambiente, junto con sus implicaciones comerciales y éticas.
